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嘉興蔬菜:地菜量價穩定,客菜增加價格小跌(3.21-25)

2021-03-28 15:33:01 浙江嘉昕農產品股份有限公司 閱讀

    說明:本期指2021年3月21日至25日,上期指2021年3月16日至20日,去年同期指2020年3月21日至25日。
    一、本期總體情況:

項目與本期實際同比增減±%環比增減±%
1日均交易數量12.55.5
2日均交易金額11.75.9
3簡單平均價格4830元/噸10.0-1.4
4綜合平均價格4359元/噸-0.70.4
5平均價格指數158.11.0-3.3

    (一)地菜交易情況:
    1、交易數量占總交易數量的13.7%,日均交易數量同比減少14.8%,環比增加0.9%;
    2、綜合平均價格4131元/噸,同比上漲25.1%,環比下跌2.0%;
    3、主要品種有:青菜、芹菜、苣筍、包心菜、小茭菜、韭菜、生菜、南瓜、大白菜、蓮藕、地蒲、番茄、胡蘿卜、松花菜、黃豆芽、茼蒿、苔心菜、黃瓜、菠菜、綠豆芽、土豆、西蘭花、香蔥、茄子、地平菇、廣東菜心、蘿卜、馬蘭頭等。
    (二)客菜交易情況:
    1、交易數量占總交易數量的86.3%,日均交易數量同比增加18.5%,環比增加6.3%;
    2、綜合平均價格4396元/噸,同比下跌5.1%,環比上漲0.8%;
    3、數量較大的有:土豆、大白菜、番茄、竹筍、洋蔥、蘿卜、南瓜、冬筍、玉米、冬瓜、黃瓜、苣筍、紅薯、包心菜、花菜、胡蘿卜、蒜頭、蒜苗及壽光菜、昆明菜、杭州菜、雜菜等,詳見“表一”。
    二、本期價格情況:
    1、本期交易品種近90個,本期共監測58個品種;價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比:菜價下跌超過30%的蔬菜有蒜頭、蕃茄、秀珍菇、青椒等4個品種;菜價上漲超過30%的蔬菜有莖蔥、冬瓜、松花菜、花菜、香蔥、蒿菜、香菜、生菜、地平菇、地瓜、菠菜、青菜、大蒜、南瓜、苣筍、玉米、四季豆、芹菜、地蒲、山薯、兒菜等21個品種。
    (2)環比:菜價下跌超過10%的有3個品種,分別是冬筍-27.8%、蠶豆-21.0%、秀珍菇-18.5%;菜價上漲超過10%的有5個品種,分別是地平菇39.8%、蒜苗18.9%、大蒜16.3%、香蔥16.0%、苔心菜11.7%;菜價漲跌不超過5%的有31個品種,分別是洋蔥、茄子、棒菜、南瓜、金針菇、毛豆、玉米、黃瓜、綠豆芽、蒜頭、菠菜、蘿卜、山藥、地蒲、香菜、蕃茄、香菇、黃豆芽、蓮藕、蕓豆、老姜、蘑菇、西蘭花、松花菜、山薯、青菜、竹筍、包心菜、韭菜、青椒、蒿菜(其中基本持平的有黃瓜、綠豆芽、蒜頭、菠菜、蘿卜、山藥、地蒲、香菜、蕃茄、香菇、黃豆芽、蓮藕、蕓豆、老姜、蘑菇、西蘭花、松花菜、山薯、青菜等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況:
    (1)地菜主要品種:蘿卜、南瓜、苣筍、馬蘭頭、茄子、小茭菜價格分別下跌15%、12%、11%、9.3%、8.4%、7.0%,黃瓜、番茄、土豆、大白菜、芹菜價格小幅下跌,綠豆芽、菠菜、松花菜、蓮藕、黃豆芽、西蘭花價格基本持平,青菜價格略漲,韭菜、茼蒿、生菜、香蔥價格小幅上漲,地平菇價格陡漲42%,地蒲、苔心菜、包心菜、胡蘿卜、廣東菜心價格分別上漲15%、11%、5.7%、5.7%、5.5%。
    (2)客菜主導品種:冬筍、土豆、大白菜、花菜、苣筍、冬瓜價格分別下跌25%、12%、9.2%、7.4%、5.8%、5.4%,洋蔥、玉米價格小幅下跌,蒜頭、蘿卜、黃瓜、包心菜、番茄價格基本持平,竹筍、紅薯價格略漲,南瓜價格陡漲33%,蒜苗、胡蘿卜價格上漲19%、12%。
    三、整體菜價表現:本期地菜數量環比增加0.9%,地平菇價格陡漲,其他主要地菜品種漲跌互現,綜合平均價環比下跌2.0%;客菜數量環比增加6.3%,南瓜價格陡漲,其他主要客菜品種價格跌多漲少,綜合平均價環比上漲0.8%;3月第五期,地菜量價平穩,客菜數量增加價格小跌,預計后期數量略減菜價略跌。25日價格指數為158.6,較20日下跌1.2%,較去年同期上漲3.6%,后期末菜價指數同比仍大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一:

本期外地菜主導品種情況 (數量為日均數量,均價為綜合平均價格,元/公斤)
品種主要來源總成交量%數量±%本期均價上期均價最高最低期末
土豆福建內蒙山東等12.9-122.903.316.411.602.80
大白菜江蘇浙江安徽等4.3-4.61.441.592.051.201.30
番茄浙江山東等4.2174.414.386.602.204.80
竹筍浙江等4.1-2.23.473.446.001.603.30
洋蔥山東云南3.8431.841.932.001.601.85
蘿卜四川山東浙江等3.32.81.411.411.601.181.40
南瓜云南廣西安徽等2.35.62.792.107.541.804.10
冬筍福建浙江江西等2.2-102.863.844.001.802.50
玉米廣東海南福建等2.2204.274.405.203.604.60
壽光菜
7.9277.187.18


昆明菜
4.6476.976.97


杭州菜
3.0-185.845.84


雜菜
2.3545.365.88


    表二:

本期主要監測品種簡單平均價格對比 (元/公斤)
No.品種本期上期環比±%去年同期同比±%
1蒜頭5.165.22-1.110.10-48.9
2蕃茄3.663.67-0.35.98-38.8
3秀珍菇8.049.86-18.512.10-33.6
4青椒5.505.264.67.94-30.7
5蒜苗9.307.8218.912.30-24.4
6白菜1.601.69-5.32.09-23.4
7茄子6.316.60-4.47.51-16.0
8尖椒5.865.585.06.94-15.6
9金針菇4.524.69-3.65.35-15.5
10蘑菇8.728.650.89.95-12.4
11西蘭花5.455.391.15.82-6.4
12毛豆8.348.62-3.28.90-6.3
13芋艿3.533.345.73.76-6.1
14冬筍2.803.88-27.82.92-4.1
15土豆4.064.42-8.14.19-3.1
16老姜7.227.180.67.42-2.7
17長豇豆7.828.36-6.57.94-1.5
18黃豆芽2.112.112.13-0.9
19綠豆芽2.242.27-1.32.25-0.4
20香菇13.1613.18-0.213.20-0.3
21洋蔥1.831.92-4.71.83
22蠶豆6.648.40-21.06.443.1
23包心菜1.621.573.21.573.2
24韭菜5.124.963.24.933.9
25山藥5.765.80-0.75.504.7
26蕓豆10.1810.160.29.625.8
27棒菜1.922.00-4.01.806.7
28竹筍3.483.402.43.237.7
29蓮藕4.474.474.109.0
30胡蘿卜3.112.907.22.7114.8
31西葫蘆3.063.37-9.22.6515.5
32黃瓜5.035.10-1.44.2318.9
33小茭菜2.993.21-6.92.5119.1
34蘿卜1.411.42-0.71.1127.0
35兒菜1.821.93-5.71.4030.0
36山薯3.443.381.82.6430.3
37地蒲4.144.16-0.53.1730.6
38芹菜3.153.43-8.22.3931.8
39四季豆10.9411.86-7.88.2832.1
40玉米4.264.36-2.33.1834.0
41苣筍2.953.22-8.42.2034.1
42南瓜4.374.54-3.73.2434.9
43大蒜2.862.4616.32.0440.2
44青菜2.102.061.91.4346.9
45菠菜6.816.86-0.74.5948.4
46地瓜2.962.825.01.8064.4
47地平菇5.063.6239.82.7782.7
48生菜3.763.585.01.9889.9
49香菜10.2210.26-0.45.1498.8
50蒿菜5.575.314.92.8098.9
51香蔥7.416.3916.03.25128.0
52花菜5.025.32-5.62.13135.7
53松花菜5.705.621.42.39138.5
54冬瓜4.184.42-5.41.32216.7
55莖蔥8.828.187.81.49491.9
56苔心菜4.113.6811.7
價格指數158.1163.5-3.3156.51.0
簡單平均價4.834.90-1.44.3910.0
綜合平均價4.3594.3410.44.391-0.7

嘉興蔬菜批發交易市場2021.3.28


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